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商品詳細
凍頂烏龍茶【トウチョウ ウーロン茶】50g
型番 CH0002
販売価格 432円(本体400円、税32円)
購入数
凍頂烏龍茶の故郷は、「鹿谷」「名間」「竹山」の三地区で、これらをまとめて「凍頂地区」と呼ばれております。この凍頂地区の標高は、いずれも600〜1200mであり、高品質な茶葉の産地の特徴を備えています。
発酵度20%〜30%程度の半発酵茶で、比較的大きな茶葉を白い布に包み手で何度も揉み攪拌する揉捻(じゅうねん)という工程を繰り返し経ることで茶葉の風味を増します。半球型に仕上げられた特徴のある茶葉でございます。

花粉症に効果的であることで知られているエピガロカテキンガレート(EGCG)よりも、更に花粉症に効果がある3-O-methylgalloly-epigallocatechin(C-1)と4-O-methylgalloly-epigallocatechin(C-2)が含まれているとする結果が野菜茶業試験場、静岡県立大学、九州大学の共同研究で明らかにされております。
※商品は真空包装され出荷されます。

湯の温度:熱湯 抽出時間1分〜1分30
新鮮な茶葉を、窒素充填アルミパックで出荷致します。
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