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商品詳細
玉露 宇治【Gyokuro】80g
型番 JP0003
販売価格 2,592円(本体2,400円、税192円)
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鎌倉時代、明恵上人が師匠である栄西禅師より、中国から持ち帰った茶の種子を譲り受け、栂尾に、蒔いたのが始まりとされています。江戸時代には、永谷宗円が、青製と称し湯蒸しする製法を考案、従来の製法に比べて、味、色、香気ともに優れており、これを江戸の山本嘉兵衛(初代山本山)のところへ持参したところ、好評を博したといわれています。 玉露製法は、六代目山本嘉兵衛徳翁の考案で、よしず棚などで茶園を覆い、直射日光を避けて栽培する事で、うまみ成分のテアニンが増し独得の旨みと水色を生みます。茶葉は黒々とした緑で煎茶より大きめ。浜佐園が守る伝統と、味をご堪能下さい。

湯の温度50〜60℃ 湯量60ml 茶葉10g(3人分) 抽出時間2分30秒〜3分 
新鮮な茶葉を、窒素充填アルミパックで出荷致します。
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